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2022/05/27 10:55

日本オリーヴ研究所がイタリア・プーリア州オストゥーニの生産者ポッジョ・レアーレ社より輸入・販売しておりますエクストラバージンオリーヴオイル『IL DON / イル・ドン』がJOOP 2022においてオーガニック部門BEST IN CLASS賞を受賞しました。南イタリア原産のオリアローラサレンティーナ種、チェッリーナディナルド種2品種のブレンドオイル、強いレッドベリーの香りが特徴的なスイーツにも適した素晴らしいエクストラバージンオリーヴオイルです。詳細は商品ページよりご覧ください。


健康な状態の実を一粒でも多く。
フィルターを通り抽出直後の状態『一番搾り』、美しいグリーンです。
イタリア・プーリア州バーリ郊外に広がる約23,000本のオリーヴ畑。
搾油したオイルは品種別、搾油時期別に分けてステンレス製タンクに窒素を詰めて真空状態で保管します。
枝、葉、不純物が取り除かれ選果した健康な実が洗浄機に投入されます。
数千年の時を経た大樹に毎年沢山のオリーヴの実が付きます。