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2022/08/04 09:41

とうふ屋うかい様『名物とうふの贅沢味くらべセット』(通販商品)は異なる2種類のお豆腐と湯葉をエクストラバージンオリーヴオイルと塩で召し上がるセットです。

召し上がり頂くエクストラバージンオリーヴオイルは㈱日本オリーヴ研究所がイタリアの生産者と共同でお豆腐とのマリアージュを目的としたブレンドを行い商品化しました。辛味を下げ、苦味を抑えたオリーヴの新鮮さを味わえるうかい様デザインのオリジナルラベルを付けた商品です。

ブレンド、品種の組合せは概ねレッチーノ種80%、ペンドリーノ種10%、モライオーロ種5%、フラントイオ種5%としました。

エクストラバージンオリーヴオイルと塩で召し上がる新しい『お豆腐』の食べ方を是非ともお楽しみください。

ご発注はとうふ屋うかいONLINE SHOP をご利用下さい。https://ukaishop.jp/?pid=168454227


健康な状態の実を一粒でも多く。
フィルターを通り抽出直後の状態『一番搾り』、美しいグリーンです。
イタリア・プーリア州バーリ郊外に広がる約23,000本のオリーヴ畑。
搾油したオイルは品種別、搾油時期別に分けてステンレス製タンクに窒素を詰めて真空状態で保管します。
枝、葉、不純物が取り除かれ選果した健康な実が洗浄機に投入されます。
数千年の時を経た大樹に毎年沢山のオリーヴの実が付きます。